Crema de brocoli, legume verzi si cartof


Crema de brocoli, legume verzi si cartof

Am crescut cu supe și ciorbe, îmi pastrez obiceiul de a le include în alimentația mea zilnic. Ceva s-a schimbat totuși, acum îmi fac și multe variante de supe cremă.
Astăzi am făcut crema de brocoli, cartof și legume verzi. O minune in plus tare simplu de făcut.

Pentru patru portii am folosit urmatoarele:

– doi cartofi medii
– jumătate dintr-un fir de praz
– jumatate de ceapa
– un dovlecel
– 600 gr de brocoli,
– jumătate dintr-o radăcină de telină

Le-am fiert bine, am pasat tot și am adaugat:
– sare
– piper
– ulei de măsline
– brocoli opărit
– suc proaspăt de ghimbir

Spor să aveți!